HISTORIA DE LA PUPUSA

Pupusa (pupushawua) derivado del nahuatle, según los estudios antropologicamente su origen hasta la llegada de los españoles ala tierra americana. Su derivación venia de los nahuatle,pero realmente no tiene un origen especifico,pero era una dieta en el asentamiento precolombino,en ahuachapan llamados quiché que habían inmigrado ,según el consejo nacional de arte,( concultura) ha decretado que todo mesoamericanos dicho de "la cultura del maíz", es imposible el origen de las pupusas ha un estado moderno.sin embargo;solo nuestro país es el que adopto nuestro platillo propio,lo popularizo , además, lo industrializo,y promociono.además el salvador el platillo típico son las pupusas, en razón de su procedencia autóctona y acepción popular con el propósito de festejar este invento calminoso de la  cultura del pueblo salvadoreño. y se celebra el segundo domingo de noviembre como día nacional de las pupusas .concultura lleva eventos en todo el país con solo promocionar exportan de nuestro plato nacional. la pupusa se origino en meso americana en el sur de México hasta costa rica ahí se origino este bello plato nacional y ala vez cultura del maíz.

 El Salvador es un país de mucha cultura  ya sea lingüístico  y muchas costumbres y tradiciones, una de ellas sobre sale , tenemos muchos platos regionales  propios de nuestro país, el salvador  pero una de ellas es la famosa  pupusa ya que es hecha a base de maíz nosotros los salvadoreños somos la cultura del maíz

Nuestros hermanos indígenas fueron los que crearon la pupusa sin problemas las primeras pupusas  que crearon fueron las de media luna que eran solo de frijol pero como todo ha revolucionado hay diferentes variedades la creatividad cambio la figura de ella es redonda

"DÍA NACIONAL DE LA PUPUSA". Los órganos del estado  de el salvador .han manifestado reiteramente que las pupusas son parte de la cultura del país. por lo tanto , el 1- de abril de 2005, se emite el decreto  legislativo . El cual se afirma que :que" las pupusas son el platillo  nacional de el salvador" y su festival es muy celebrado a nivel nacional y internacional .modos de comercialización d el as pupusas.